Uống cà phê cùng những lợi ích không ngờ

(P.Mai - Erhay) Lợi ích khi uống cà phê, tác dụng của uống cà phê...

Bạn thường dùng cà phê mỗi ngày để tỉnh tảo hơn trong công việc và học tập. Đôi khi cũng là vì thói quen hay sở thích của mình. Nhưng bạn đã bao giờ biết về những lợi ích từ cà phê.

Không giống như sô cô la, rượu vang đỏ...Cà phê được xếp hạng trong danh sách những thực phẩm không tốt cho sức khỏe của bạn. Là nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng mất ngủ cho những ai thường xuyên sử dụng cà phê vào buổi tối.

Tuy vậy, những nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng, uống cà phê đúng cách sẽ có những lợi ích nhất định cho cơ thể. Theo nghiên cứu từ 402,260 thành viên AARP thuộc viện ung thư quốc gia đã đưa ra kết luận rằng uống cà phê đúng cách sẽ giúp giảm nguy cơ chết sớm lên đến 16%. Kết quả này được công bố vào ngày 17/5.

Ngài Robert Davis tại trường Emory University’s Rollins School of Public Health, tác giả của cuốn sách "Coffee is Good for You: From Vitamin C and Organic Foods to Low-Carb and Detox Diets, The Truth About Diet and Nutrition Claims" cũng đã đánh giá nghiên cứu trên là rất hay và hấp dẫn. Tuy vậy, ông cũng lưu ý rằng nghiên cứu chỉ dựa vào quan sát do vậy nó không thể chứng minh được nguyên nhân cũng như ảnh hưởng của nó.

Dưới đây là 10 lợi ích từ cà phê, bạn có thể tham khảo :

1. Ngăn ngừa sỏi mật

Những nghiên cứu và khảo sát từ đại học Harvard vào năm 2002 chỉ ra rằng những phụ nữ uống ít nhất bốn tách cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi mật thấp hơi người bình thường tới 25%. Một nghiên cứu trước đó cho thấy kết quả tương tự cho nam giới.

2. Chống lại bệnh trầm cảm

Những phụ nữ uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày sẽ làm giảm nguy cơ bị trầm cảm tới 15%, và có thể giảm tới 20% nếu uống 4 tách cà phê mỗi ngày, theo một báo cáo 2011 trong "Archives of Internal Medicine."

3. Giúp cải thiện trí nhớ

Uống cà phê giúp cải thiện trí nhớ của bạn, bao gồm cả trí nhớ ngắn hạn và trí nhớ dài hạn. Trong một nghiên cứu năm 2005 được đưa ra bởi tổ chức Radiological Society of North America, những nhà nghiên cứu công bố rằng uống 2 tách cà phê mỗi ngày giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn và thời gian phản xạ của cơ thể.

Một thông tin khá thú vị nữa, khảo sát năm 2007 chỉ ra rằng những phụ nữ từ 65 tuổi trở lên uống 3 tách cà phê mỗi ngày thực hiện các bài kiểm tra trí nhớ tốt hơn là những người chỉ uống một tách cà phê mỗi ngày.

Nhiều hơn nữa, các nghiên cứu từ lâu cũng đã đưa ra các lập luận rằng, việc uống cà phê cũng giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh  Alzheimer (Bệnh mất trí phổ biến). Các nhà nghiên cứu tại trường đại học South Florida khuyên bạn nên sử dụng 4-5 tách cà phê mỗi ngày khi bước sang độ tuổi trung niên.

4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Nghiên cứu cho thấy rằng những người uống cà phê có ít khả năng mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, họ cũng chỉ ra rằng những người uống nhiều hơn 4 tách cà phê mỗi ngày sẽ ít nguy cơ bị bệnh này tới 50%.

Nghiên cứu tại châu Âu về dinh dưỡng được tiến hành đối với 69 532 phụ nữ Pháp, tuổi từ 41 -72 trong vòng 11 năm. Nghiên cứu ngày đưa ra kết quả là : Có 1.415 người nằm trong nhóm đối tượng không thường xuyên uống cà phê mắc bệnh đái tháo đường týp 2.

5. Làm giảm nguy cơ ung thư 

Uống cà phê giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư bao gồm ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tử cung, ung thư gan và các bệnh liên quan đến chứng béo phì khác. Khảo sát năm 2008 ở Thụy Điển nhận định rằng uống 2 đến 3 tách cà phê mỗi ngày làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú.

Không chỉ với phụ nữ, mà với nam giới, khảo sát tại trường Havard về sức khỏe cộng đồng cũng đưa ra kết luận rằng, uống cà phê không có cafein giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

6. Cân bằng trao đổi chất.

Cà phê giúp bạn duy trì ổn định trọng lượng cơ thể. Một nghiên cứu vào năm 1980, đưa ra nhận định rằng việc uống cà phê giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể đối với người bình thường chứ không phải béo phì.

Nghiên cứu năm 2006, xác nhận rằng việc duy trì trao đổi chất có tác dụng lâu hơn đối với phụ nữ gầy. Gần đây, một số nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trong cà phê có một số thành phần giúp làm giảm nguy cơ béo phì, không phải là caffein mà là axit chlorogenic, giúp làm giảm hấp thụ đường gluco. 

7. Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

"Tạp chí của Hiệp hội Y học Mỹ" trong năm 2000 cho thấy rằng uống cà phê giúp làm giảm nguy cơ phát triển Parkinson. Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy rằng uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có thể làm giảm tới hơn 25% khả năng mắc căn bệnh này.

8. Chống Oxy hóa - làm chậm lão hóa

Rất nhiều người lầm tưởng uống cà phê làm tăng quá trình lão hóa da. Nhưng thực sự đó là một sai lầm. Cũng trong một nghiên cứu khác tại Havard được công bố tại "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention", chỉ ra rằng cà phê có chất chống oxy hóa cao hơn so với hầu hết các loại hoa quả và trái cây. Do vậy, nó giúp làm chậm quá trình lão hóa trên cơ thể bạn.

9. Ngăn ngừa bệnh Gout

Một nghiên cứu năm 2007 về phái mạnh ở tuổi trên 40 thường xuyên sử dụng cà phê giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút, một tình trạng viêm gây ra bởi nồng độ acid uric. Những người uống 6 tách một ngày thì nguy cơ mắc bệnh Gut giảm tới 60%.

(Vui lòng để lại nguồn erhay khi phát hành thông tin từ trang này)